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懐かしの味を求めて

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久しぶりに那須に行きました。湯本の近くにある ミッシェルガーデンコート、この中にあるイタリアレストラン La Vita e Bella が お目当て。細い道を抜けて奥まった分かりにくい所にありますが、素敵な場所です。建物はブリティッシュですがレストランは何故かイタリアン!?


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昨年12月に浅草にある行きつけのイタリアレストランに行ったのですが シェフが変わっていました。 
料理はそれなりに美味しかったのですが、前のシェフ石崎幸雄さんの味がどうしても忘れられなかったのです。


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本日のランチ、セコンドピアットはイベリコ豚のロースト
皿の脇にあるハーブ入りソルトが良く合いました。
ソムリエが勧めてくれたオリジナルワインがコレまた感激モノ!
プーリア州のモンテプルチアーノ(ぶどうの品種)だそうです。


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本当のお目当てはコレ!  パンナコッタでした。御用邸もすぐ近くなので皇太子ご夫妻もお召しあがりになられたそうです。エスプレッソがとても良く合います。コーヒーお代わりしてしまいました。実はミッシェルガーデンコートのグランシェフが石崎さんなのです。浅草のお店もエスプレッソがとても美味しかったですョ。


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今朝、7:00の La・Follia
東京では桜が咲いたのに、会津高原では毎朝 周りが白くなっています。
1時間もすると道路の雪は融けてしまいますが。
こちらも、明日から学校が春休みになります。

by lafollia | 2007-03-23 15:16 | 旬 食の歳時記 | Comments(2)

大雪

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今朝、久しぶりの大雪でした。夕方までに 60cmは積もったかな。これでスキー場も一安心。


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一日 家の中に缶詰!
私が雪かきしている間に カミさんがアップルパイを焼きました


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昨年、秋の終わりに採れた紅玉で作ったのですが 今年は暖冬のせいか だいぶ傷んで捨てました。大きめにざく切りしてイッパイ詰め込んで焼いたパイはとても美味しいですョ!

by lafollia | 2007-03-12 23:54 | 旬 食の歳時記 | Comments(4)

チェアスキー

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たかつえスキー場で 3/1 から 日本チェアスキー大会 が開催されています。これは初級のレッスン。あすはいよいよ技能テストです。


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なれていないので 転んでしまいます。しかも起きるのが一苦労。


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上級者のレッスンは 上の急斜面で行っていました。リフトに乗りながら取ったので邪魔な木の枝が入ってしまいました。


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さすがに上手でした。


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チェアスキーの構造は意外と複雑です。リフトに乗る時は椅子の部分がバネで跳ね上がりこのままリフトに座れます。


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さいたま市の中学生をスキー指導しながらパチリ! 指導中は後ろ向きに滑っているのです。
右側の黄色いウエアーが受け持ちの生徒さん達です。
チェアスキーのスタッフは参加費を払って来ているそうです。スタッフの人がこう言いました・・・・『私はチェアスキーの人達から元気をもらうために毎年参加しています』

by lafollia | 2007-03-02 23:03 | 四季折々 | Comments(6)