ソバの日
毎月 最後の日(晦日)はソバの日・・・誰が決めたのかナ? 江戸時代は晦日にソバを食べたようですネ。
そこで 今年 会津高原でのソバの収穫を紹介します。
もう珍しくなった光景です。9/25 紹介
今はほとんどコンバインで刈り取ります。
刈り取り用の刃です。
昔ながらの脱穀方法ですが、もうほとんど見かけなくなってしまいました。
ソバボッチにして天日干ししたソバを棒で叩いて脱穀するのです。
重労働ですね。
コンバインは刈り取りながら脱穀もします。
一杯になったら袋に入れ替えます。
これも アッと云う間!
今日は大雪! 30cm くらい積もりました。朝 近所の子供達が雪の中、スクールバスで登校して行きました。La・Follia の玄関前でパチリ。
軒下に小さなツララが出来ました。
by lafollia | 2005-11-30 16:08 | 旬 食の歳時記