ソバの日

毎月 最後の日(晦日)はソバの日・・・誰が決めたのかナ? 江戸時代は晦日にソバを食べたようですネ。
そこで 今年 会津高原でのソバの収穫を紹介します。
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もう珍しくなった光景です。9/25 紹介


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今はほとんどコンバインで刈り取ります。


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刈り取り用の刃です。


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昔ながらの脱穀方法ですが、もうほとんど見かけなくなってしまいました。


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ソバボッチにして天日干ししたソバを棒で叩いて脱穀するのです。
重労働ですね。


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コンバインは刈り取りながら脱穀もします。
一杯になったら袋に入れ替えます。 
これも アッと云う間!


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今日は大雪!  30cm くらい積もりました。朝 近所の子供達が雪の中、スクールバスで登校して行きました。La・Follia の玄関前でパチリ。


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軒下に小さなツララが出来ました。

by lafollia | 2005-11-30 16:08 | 旬 食の歳時記