懐かしの味を求めて

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久しぶりに那須に行きました。湯本の近くにある ミッシェルガーデンコート、この中にあるイタリアレストラン La Vita e Bella が お目当て。細い道を抜けて奥まった分かりにくい所にありますが、素敵な場所です。建物はブリティッシュですがレストランは何故かイタリアン!?


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昨年12月に浅草にある行きつけのイタリアレストランに行ったのですが シェフが変わっていました。 
料理はそれなりに美味しかったのですが、前のシェフ石崎幸雄さんの味がどうしても忘れられなかったのです。


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本日のランチ、セコンドピアットはイベリコ豚のロースト
皿の脇にあるハーブ入りソルトが良く合いました。
ソムリエが勧めてくれたオリジナルワインがコレまた感激モノ!
プーリア州のモンテプルチアーノ(ぶどうの品種)だそうです。


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本当のお目当てはコレ!  パンナコッタでした。御用邸もすぐ近くなので皇太子ご夫妻もお召しあがりになられたそうです。エスプレッソがとても良く合います。コーヒーお代わりしてしまいました。実はミッシェルガーデンコートのグランシェフが石崎さんなのです。浅草のお店もエスプレッソがとても美味しかったですョ。


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今朝、7:00の La・Follia
東京では桜が咲いたのに、会津高原では毎朝 周りが白くなっています。
1時間もすると道路の雪は融けてしまいますが。
こちらも、明日から学校が春休みになります。

by lafollia | 2007-03-23 15:16 | 旬 食の歳時記